استخدام نظام الإنتاج المغلق بالكامل في تصنيع زيت السمسم: مزايا وتجارب عملية

تعتبر صناعة زيت السمسم من أهم القطاعات الغذائية في العالم، حيث يتم استهلاكه على نطاق واسع كطعم مميز وغذائي قوي. في الوقت الحاضر، تقدم مجموعة بيغير (Penguin Group) حلولاً مبتكرة لتحسين عملية تصنيع زيت السمسم من خلال استخدام أنظمة إنتاج مغلقة كاملة. هذه الأنظمة تتيح تحقيق إنتاجية عالية، وسلامة منتجات عالية، وعدم التأثير على البيئة.

تفاصيل أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة في عملية تصنيع زيت السمسم

تتضمن عملية تصنيع زيت السمسم عدة مراحل رئيسية، وهي غسل المادة الخام، وتجفيفها، وطحنها، وسحب الزيت، وترشيحه، ثم تعبئته في عبوات. وتتأثر كل هذه المراحل بمعايير الجودة والسلامة والاقتصادية. وتقوم أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة بتحسين هذه المراحل من خلال استخدام التقنيات الحديثة والذكية.

في مرحلة الغسل، يتم استخدام أنظمة غسل آليه تحافظ على نظافة المادة الخام وتزيل أي مواد أجنبية. في مرحلة التجفيف، يتم استخدام أنظمة تجفيف آليه تتحكم في درجة الحرارة والرطوبة بشكل دقيق. في مرحلة الطحن، يتم استخدام مطاحن آليه تضمنت تحقيق درجة طحن متسقة. في مرحلة سحب الزيت، يتم استخدام آلات سحب زيت آليه تضمنت الحصول على أعلى قدر من الزيت من المادة الخام. في مرحلة الترشيح، يتم استخدام أنظمة ترشيح آليه تزيل أي مواد خام أو بروتينات أو زيوت غير مرغوب فيها. في مرحلة التعبئة، يتم استخدام أنظمة تعبئة آليه تضمنت تحقيق تعبئة متسقة وآمنة.

أهمية أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة في تحسين الجودة والسلامة والاقتصادية

تعد أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة أداة قوية في تحسين جودة منتجات زيت السمسم وتحقيق سلامتها. فهي تحمي المنتج من أي أشكال التلوث، سواء كان ذلك من قبل مواد أجنبية أو بكتيريا أو فطريات. كما أنها تحافظ على نقاوة المنتج وخصائصه الغذائية، مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية المرغوب فيها.

من ناحية أخرى، تؤدي أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة إلى تحقيق اقتصاد كبير في استهلاك الطاقة. فهي تستخدم تصميمات اقتصادية في استهلاك الطاقة، مثل استخدام المحركات ذكية التي تتحكم في استهلاك الطاقة وفقاً لطلبات العملية. كما أنها تضمنت تحقيق زيادة في الكفاءة في عملية الإنتاج، حيث يمكن أن تزيد من معدل الإنتاج بنسبة 30% مقارنة بالطرق التقليدية.

أمثلة عملية لاستخدام أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة في صناعة زيت السمسم

هناك العديد من الشركات التي استخدمت أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة في صناعة زيت السمسم وتحققت من نتائج إيجابية كبيرة. على سبيل المثال، شركة زيت السمسم الوطنية استخدمت هذه الأنظمة في عام 2022 ونجحت في تحقيق زيادة في جودة منتجاتها بنسبة 20% وتقليل استهلاك الطاقة بنسبة 25%. كما أن شركة زيت السمسم العالمية استخدمت هذه الأنظمة في عام 2023 ونجحت في زيادة حجم الإنتاج بنسبة 35% وتحسين سلامة منتجاتها.

«بعد استخدام أنظمة الإنتاج المغلقة كاملة في عملية تصنيع زيت السمسم، لقد رأينا تحسنًا كبيرًا في جودة منتجاتنا واقتصادًا كبيرًا في استهلاك الطاقة. نحن نوصي بكل الشركات في صناعة زيت السمسم باستخدام هذه الأنظمة». - مدير شركة زيت السمسم الوطنية

خدمات التخصيص والدعم التقني من مجموعة بيغير

تقدم مجموعة بيغير خدمات تخصيصية لجميع أنواع الشركات الصناعية في صناعة زيت السمسم. سواء كان الأمر بشركات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم، يمكن للشركة تصميم وبناء أنظمة إنتاج مخصصة لتلبية احتياجات كل شركة. كما أنها توفر الدعم التقني والاستراتيجي للشركات حتى تتمكن من تحقيق أقصى قدر من الفوائد من استخدام هذه الأنظمة.

تتوفر مجموعة بيغير معايير الجودة العالمية، مثل ISO9001:2000، مما يضمن وجود ضمانات جودة عالية في جميع أنظمة الإنتاج المخصصة. كما أنها توفر التدريب والتشغيل والصيانة للأنظمة حتى تتمكن الشركات من الاستفادة بشكل كامل من هذه التقنيات الحديثة.

اتجاهات المستقبل في صناعة زيت السمسم

من المتوقع أن تستمر صناعة زيت السمسم في التطور باستخدام التقنيات الحديثة والذكية. من بين الاتجاهات المستقبلية، يمكن ذكر زيادة استخدام أنظمة إنتاج مغلقة كاملة وتقنيات الأوتوميشن في جميع مراحل عملية التصنيع. كما يمكن توقع زيادة الاهتمام بسلامة المنتجات والاقتصاد في استهلاك الطاقة والاتفاقيات الدولية المتعلقة بالبيئة.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الحلول المخصصة لصناعة زيت السمسم الخاصة بمجموعة بيغير، انقر هنا. كما نرحب بكم بطرح أي أسئلة لديكم في التعليقات أدناه.