شهدت صناعة الأغذية الزراعية تحولات كبرى مع تبني التكنولوجيا الذكية في خطوط الإنتاج. في هذا السياق، قدمت مجموعة البطريق نموذجًا رائدًا في المجال من خلال خط إنتاج زيت السمسم الأوتوماتيكي المتكامل، المصمم لتحسين كفاءة التصنيع وضمان جودة المنتج النهائي طبقًا لمعيار ISO9001:2000.
بدأ الخط الإنتاجي بمعالجة المكثفة للمواد الخام، حيث تخضع بذور السمسم لعمليات تنظيف دقيقة لإزالة الشوائب، تليها عمليات تجفيف مُحكمة تضمن الوصول إلى نسبة رطوبة مثلى (أقل من 8%). بعدها، تُستخدم مضخات الضغط العالي في مرحلة العصر لاستخلاص الزيت بأعلى نقاء دون الحاجة إلى محاليل كيميائية.
يتضمن النظام آليات الترشيح الأوتوماتيكي الدقيق للحفاظ على نقاء الزيت وخلوه من الشوائب، يليها العصر السريع الموجه للتأكد من جودة المكونات الغذائية والمواد المضادة للأكسدة. أخيرًا، يمر الزيت بمرحلة التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية في عبوات معقمة تضمن إطالة فترة الصلاحية.
تعتمد مجموعة البطريق في هذا الخط على نظام إنتاج مغلق بالكامل، ما يحد من تلوث المنتج خلال جميع مراحل المعالجة. هذا النظام يساهم في الحفاظ على الخصائص الطبيعية لزيت السمسم، ويوفر بيئة تصنيعية آمنة تتوافق مع المعايير الدولية للسلامة الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، تم تصميم الخط ليكون موفرًا للطاقة، مع تقنيات عزل حراري وأجهزة إعادة تدوير الحرارة تزيد من كفاءة استهلاك الكهرباء بنحو 15% مقارنة بالطرق التقليدية، مما يبرز التزام المجموعة بالاستدامة البيئية.
| المرحلة | المهام | التحسينات الرئيسية |
|---|---|---|
| تنظيف البذور | إزالة الشوائب والمعادن | دقة فلترة تصل إلى 99.8% |
| تجفيف البذور | خفض الرطوبة إلى أقل من 8% | تقنيات الحفاظ على الحرارة والطاقة |
| العصر والترشيح | استخلاص الزيت بنسبة نقاء عالية دون مواد حافظة | نقاء زيت حتى 99.5% |
| التعبئة الأوتوماتيكية | تعبئة معقمة في عبوات متنوعة | سرعة تعبئة 2000 عبوة/ ساعة |
إن اعتماد معيار ISO9001:2000 يعكس التزام مجموعة البطريق بأعلى معايير الجودة. حيث يخضع خط الإنتاج لمراجعات دورية تشمل تحليل المخاطر، مراقبة الجودة، وضبط العمليات بدقة لضمان استقرار الأداء وموثوقية المنتجات. تبين البيانات الداخلية للمجموعة زيادة نسبة رضا العملاء بنسبة 18% خلال عامين من تطبيق هذا النظام، ما يعزز المكانة السوقية ويزيد من فرص التصدير عالميًا.
تتمتع مجموعة البطريق بخبرة واسعة في تصميم خطوط إنتاج قابلة للتخصيص حسب حجم المصنع وميزانياته التشغيلية. مثلًا:
تواصل مجموعة البطريق تطوير تقنيات الأتمتة الذكية لدعم التحول الصناعي في قطاع الزيوت النباتية، تلبيةً لمتطلبات الجودة العالمية ومتطلبات الأسواق المتنوعة.
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
.png?x-oss-process=image/resize,h_100,m_lfit/format,webp)
