إن الحفاظ على جودة زيت نخالة الأرز أثناء مراحل التعبئة والتخزين هو أحد العوامل الحاسمة لضمان استقرار المنتج وتمديد فترة صلاحيته، وتلبية معايير التصدير العالمية. تتطلب هذه العمليات التنسيق الدقيق بين خطوات التنظيف، الاختبار، والتحكم في البيئة المخزنية، لضمان منتج نهائي يرضي الأسواق الصعبة ويكسب ثقة العملاء.
تعتبر نظافة خطوط التعبئة عاملاً أساسياً لمنع تلوث الزيت والحفاظ على صفاته الفيزيائية والكيميائية. يُنصح بالالتزام الصارم بمعايير GB 2716 - معايير سلامة الزيوت والدهون الغذائية، التي توضح متطلبات التنظيف المنتظمة للمعدات والآليات المستخدمة. كما يجب أن يكون نظام التعبئة مُجهزًا بأدوات قياس دقيقة لضمان الكميات المضبوطة وتجنب تعرض الزيت للهواء أو الرطوبة.
العنصر | المعيار | الوصف |
---|---|---|
درجة حرارة التعبئة | 35-45℃ | للحفاظ على خصائص الزيت دون تحلل |
التنظيف الدوري | كل 4 ساعات تشغيل | لتقليل مخاطر التلوث البيولوجي والكيميائي |
مستوى النظافة للعبوات | معقم ومعتمد | تجنب تلوث الزيت بعد التعبئة |
تؤثر جودة إحكام إغلاق العبوات بشكل مباشر على قابلية الزيت للتحفظ من الأكسدة وتكوّن الروائح غير المرغوبة. يُوصى باستخدام أجهزة كشف التسرب عالية الحساسية لضمان عدم تسرب الهواء والرطوبة، مع تنفيذ اختبارات دورية كل يوم إنتاجي لا تقل عن 0.5% من الكمية المُنتجة.
البيئة المخازنية هي عنصر جوهري في الحفاظ على جودة زيت نخالة الأرز. يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة بين 20 إلى 25 درجة مئوية مع رطوبة نسبية لا تتجاوز 65%. هذه الظروف تساعد في تقليل تأكسد الزيت وحماية العبوات من التشقق أو التعفن.
العامل | القيمة المثلى | الوصف |
---|---|---|
درجة الحرارة (°م) | 20-25 | تحكم عبر مكيف الهواء والمراوح |
الرطوبة النسبية (%) | ≤ 65% | استخدام أجهزة إزالة الرطوبة لتجنب التكتل |
اختار خط إنتاج الأوتوماتيكي، وتأكّد من أن كل دفعة من زيت نخالة الأرز تخضع لاختبارات السوق الصارمة بثقة لا تهتز
```